29 Aralık 2009

Emel'in Yılbaşı Kurabiyeleri



Şirin yılbaşı kurabiyeleri, kız kardeşim Emel'e ait.
Ellerine sağlık şekercim.

Bu vesile ile herkese çok mutlu bir yıl dilerim.

Yeni yılda, hepimizin hayatındaki KEŞKE'ler, İYİ Kİ olsun inşallah...

25 Aralık 2009

Üzümlü Kek


Arkadaşlar bu tarif Cemal Usta'ya ait. Tarifi verirken bu ölçüleri heryerde bulamazsınız deyince, hemen denemek farz oldu. :)

Ben de ikram ettiğim konuklarım da çok beğendik. Aynı hazır kekler gibi oldu.

Ustanın Derya Baykal'ın programında yaptığı yemeklerin tarifi www.cemalturkan.com adresinde...



Malzemeler:
180 gr margarin
180 gr toz şeker
3 yumurta
270 gr un
Yarım paket kabartma tozu
1 limon kabuğu rendesi
150 gr çekirdeksiz kuru üzüm

Yapılışı:
-Fırınınızı 160 dereceye ısıtın.
-Üzümlerin üzerine kaynar su döküp 10 dakika bekletin. Bir kenarda süzün, bekletin.
-Çırpma kabınıza oda sıcaklığında margarini alıp çırpın.
-Şekeri ekleyip 1-2 dakika daha çırpmaya devam edin.
-Daha sonra yine oda sıcaklığındaki yumurtaları tek tek, çırpmaya devam ederek karışıma ekleyin.
-Daha sonra elediğiniz un ve kabartma tozu karışımını tahta kaşıkla hamura yedirerek ekleyin.
-En son limon kabuğu rendesi ve süzülmüş üzümleri ekleyip, çok az karıştırın.
-Margarin ile yağlayıp, un serptiğiniz kalıbınıza hamuru boşaltıp, önceden ısıtılmış fırına verin. 40-45 dakika kadar pişirin. Kürdan testi yaparak fırından alın. (Cemal Usta pişme süresi kullandığınız kalıba göre değişir dedi ama fotoğrafta gördüğünüz kalıpta benim kekim 40 dakikada pişti.)

Tarif için teşekkürler Cemal Usta...

11 Aralık 2009

Güneşim 7 Yaşına Bastı



Bugün canım oğluşum 7 yaşına bastı.

Okulda arkadaşlarıyla bir kutlama yaptık. Canım oğlum çok keyifliydi. Bu keyfi bir ömür boyu sürsün inşallah. Annesi hep onunla...



Aşağıdaki fotoğraflar da Hale'ciğim ile önceki hafta yaptığımız Beykoz gezimizden...