15 Şubat 2010
Örgü Kurabiyeler
Bu kurabiyeleri sevgili Gülin'in konukları için hazırladım.
Herbirinin adına özel, değişik desenli örgü kurabiyelerin fikri Gülin'e, tasarımı bana ait. :)))
13 Şubat 2010
Bisküvili Muhallebi (Bisküvi Pastası)
Malzemeler:
Muhallebisi için;
1 lt süt
1 su bardağı un
3 dolu dolu yemek kaşığı tereyağı
1,5 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
Piştikten sonra eklemek üzere; yarım su bardağı su
Ayrıca;
1 paket (200 gr) petit beurre bisküvi
Üzeri için;
Toz fıstık, hindistan cevizi, fındık vs.
Yapılışı:
-Sütü bir tencerede kaynatın.
-Diğer bir tencereye tereyağını koyup eritin. (Yakmamaya dikkat edin.)
-Unu ekleyip, hafif kavrulmuş un kokusu duyulana kadar 1-2 dakika kavurun.
-Sonra yavaş yavaş sıcak sütü ve şekeri ekleyin. Sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başladıktan sonra vanilyasını ekleyip, 1-2 dakika daha ocakta tutup kıvam almasını sağlayın ve ocaktan alın.
-Daha sonra mikser ile sürekli çırparak suyu ekleyin. 10 dakika çırpın.
-Kare kalıbınıza çok az muhallebiden gezdirin. Bir sıra bisküvi dizin ve kaşıkla muhallebinin yarısını üzerlerine yayın. Aynı işlemi bir kat için daha tekrarlayın. Oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabına kaldırın. Soğutun ve dilediğiniz gibi süsleyerek servis edin.
Afiyet olsun.
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)
Portakallı Muffin
Bu kekleri herzamanki nemli kek tarifimle yaptım aslında. Link vermektense değiştirdiğim haliyle tarifimi buraya kopyalıyorum. :) Malzem...
-
Karbonhidrat diyeti listesinin oldukça silik bir kopyası yaklaşık 8 yıl önce elimize geçmiş, ben ve kuzenlerim denemiştik. Hepimiz de fazlal...
-
Bu tarifimin çok kolay ve lezzetli olduğunu gönül rahatlığıyla söyleyebilirim. Tadı profiterolü de andırıyor, Saray Muhallebicileri'nin,...