Perfect Party Cakes Made Easy - Carol Deacon

Carol Deacon'ın Perfect Party Cakes Made Easy kitabı, daha önce sizlerle paylaştığım kolay şeker hamuru tarifinin yer aldığı kitap. Hemen tüketilecek pastalar yaptığımda mutlaka onun tarifini kullanıyorum.

Bu kitapta da diğerleri gibi temel tarifler ve değişik modellerin anlatımları var.

Kitap İngilizce ve 192 sayfa...

The Essential Guide to Cake Decorating

The Essential Guide to Cake Decorating'de ders kitabı niteliğinde oldukça açıklayıcı, temel tariflerin yer aldığı, bol fotoğraf ve bol modelli bir kitap.

304 sayfa ve İngilizce...

Foodie Emel Başdoğan'la Pasta Yapımı

İlk türkçe şeker hamuru ile modelleme kitabı olan "Emel Başdoğan'la Pasta Yapımı" yayımlandığında çok heyecanlanmıştım.

İçinden birkaç pandispanya tarifini de denemiş, çok başarılı bulmuştum. Emel Hanım'ın şeker hamuru tarifini denemedim hiç ama kitaptaki fotoğraflardan bazılarında yüzeyinin pek pürüzsüz olmadığını farkettim. Deneyen arkadaşlar yorum yazarlarsa çok sevinirim.

Kitap 149 sayfa...

Beginner's Guide To Cake Decorating

Beginner's Guide To Cake Decorating pastacılığa yeni başlayanlar için güzel bir kaynak. Bu kitapta şeker hamurlu pastaların yanında kremalı pastalar ve krema ile süsleme teknikleri, temel tariflerle birlikte anlatılmış.

Kitap İngilizce ve 112 sayfa...

Özel Günlere Güzel Pastalar

Coccolat'ın sahipleri Elif Kolankaya ve Tuba Tahtacı'nın hazırladığı "Özel Günlere Güzel Pastalar", bizim kurs notlarımızın bir kitapta toplanmış hali gibi. İçinde, yapılışı fotoğraflarla desteklenmiş 30 pasta modeli ve temel tarifler var.

Şeker hamuru ile pasta yapımı konusunda Türkçe hazırlanmış ikinci kitap olan Özel Günlere Güzel Pastalar 136 sayfa...

The International School of Sugarcraft-Book One-Beginners

Nicholas Lodge, The International School of Sugarcraft-Book One-Beginners kitabının elimdeki en iyi kitap olduğunu söyleyebilirim. Diğer kitaplarda çok sayıda model bulunurken, bunda daha çok teknik öğretiliyor. İçinde pek çok fotoğraf, temel tarif ve şablon var.

Dili İngilizce, 256 sayfa...

50 Easy Party Cakes

İran'dan Ayla Hanım, şeker hamuru ile modelleme anlatımlarımı çok beğenmiş ve insan modelleme ile ilgili bilgi istemişti.

Bu aralar fazla pasta yapamadığımdan kendi yaptığımı fotoğraflamak yerine, elimdeki kitaplardan bazı fotoğraflar eklemeye karar verdim.

Böylece kitapçılarda bulabileceğiniz şeker hamuru ile ilgili kitaplar hakkında da bilgi sahibi olacağınızı düşündüm.

İlk kitabımız ülkemizde de eğitimler vermiş olan Debbie Brown'un "50 Easy Party Cakes" kitabı.

Kitapta 50 kolay pastanın nasıl yapılacağı detay fotoğrafları ile anlatılmış. Dili İngilizce ve 112 Sayfa.

COCCOLAT, İLK PASTA DEKORASYONU KİTABINI ÇIKARDI: “ÖZEL GÜNLERE GÜZEL PASTALAR”

Pek çok kurslarına katıldığım Coccolat "Özel Günlere, Güzel Pastalar" isimli bir kitap çıkarmış.

Şimdiye kadar şeker hamuru ile pasta dekorasyonu konusunda tek türkçe kaynak Emel Başdoğan'a ait idi. Artık ikinci kitabımızda oldu.

Kitabı en kısa zamanda edineceğim. Coccolat'tan kitap ile ilgili gelen maildeki bilgileri aşağıya kopyalıyorum.

İLK PASTA DEKORASYONU KİTABINI ÇIKARDI:

“ÖZEL GÜNLERE GÜZEL PASTALAR”

(Örnek sayfalar ekli dosyalarda)

Türkiye’nin ilk pasta tasarımcılarından, yıllardır verdiği eğitimlerle sektöre birçok yeni yer ve yetişmiş eleman kazandıran, bunun yanında birçok ev hanımının sevdikleri için özel pastalar hazırlayabilmesine de olanak sağlayan ELİF KOLANKAYA, COCCOLAT’taki ortağı TUBA TAHTACI ile birlikte ilk Pasta Dekorasyonu kitabını çıkardı.

Unilever’in Profesyonel Ürünler Servisi UNIPRO sponsorluğunda hazırlanan kitap, her şeyden önce kendi dilimizde oluşuyla, bu işe gönül vermiş herkese “ÖZEL GÜNLERE GÜZEL PASTALAR” hazırlama şansı veriyor.

Kitapta, kutlanmaya değer her güzel güne uygun 30 çarpıcı tasarım yer alıyor. Başlangıçtaki ekipman tanıtımı ve her pastanın modelleme aşamalarının el kareleri eşliğindeki çok detaylı anlatımı sayesinde, okuyucu tüm pastaları arzu ederse bire bir aynı görsellikte hazırlayabiliyor, daha da önemlisi bu yeni dünyayı ve sınırsız olanaklarını etraflıca tanımış ve bunları kendi tasarlayacağı birçok pastada nasıl kullanabileceğini öğrenmiş oluyor.

Geleneksel Avrupa pastacılığından çok farklı bir yaklaşım gerektiren şeker hamuru kaplamalı pastaları,Türk ağız tadına uygun malzemelerle hazırlamak konusuna da, kitaptaki lezzetli Coccolat tarifleri çözüm oluyor.

Pastacılık ve pasta dekorasyonuna yönelik ihtiyaç duyulabilecek her türlü malzeme ve ekipman, Coccolat’ın Kızıltoprak’taki Showroom ve eğitim merkezinden temin edilebilir.

55 TL bedelindeki kitap, telefonla (0126 449 95 90) ya da mail yoluyla (coccolat@coccolat.com) sipariş verdiğiniz takdirde Coccolat tarafından adresinize gönderilebildiği gibi, başlıca kitabevleri ve sektörel mağazalarda da satışa sunuldu.

COCCOLAT

PASTA TASARIM ATÖLYESİ VE LEZZET OKULU

Bağdat Cad. Rüştiye Sok. No:8 Kızıltoprak–K.köy -İstanbul

Tel : 0216 – 449 95 90-91 Fax: 0216 – 449 95 93

www.coccolat.com

coccolat@coccolat.com

Beginner's Guide To Cake Decorating

Canım Papatya Prenses'im pastaların kenarlarının file fındık veya bademle süslenmesinin kolay bir yolu olup olmadığını sormuş.

Ben elime bolca alıp, kremaya değmeden yapıştırmaya çalışıyorum.

Remzi Kitabevi'nden aldığım "Beginner's Guide To Cake Decorating" isimli kitapta, fotoğrafta da görebileceğiniz şekilde pastayı iki elinizin arasına alıp, fındığa bulayabiliyorsunuz. Ancak çok nemli pastalar için bunu uygulamak pek mümkün değil.

Dilerim bu bilgi işine yarar Prenses'ciğim. :)

Sevgiler...

Sınırlar

Bu kitabı bir tv programında, Betül Arım'ın, "hayır" demesini bilmeyen benim gibi insanlara önerdiğini duymuştum. İlk fırsatta aldım. Siz de yumuşak yüzlü olduğunuzdan, etrafınızdaki insanlar tarafından kullanıldığınızı düşünüyorsanız aklınızda bulunsun.

Kitabı bugün okumaya başladım ve ilk bölümü olan "Sınırları Belirlenmemiş Yaşamdan Bir Gün" tamamen benim hayatımı anlatıyor. :(

Çocuklarımızla Cinsellik Hakkında Nasıl Konuşalım?

Bu kitabı tüm anne ve babalara tavsiye ediyorum.

Ben de, 5 yaşını doldurmuş oğlu olan ve onu babasız büyütmek zorunda kalan bir anne olarak çok faydalandığımı söylemeliyim.

Çoğumuz aileden bu tür bir eğitim almadığımızdan, evlatlarımızın meraklı sorularına verecek cevap bulamayabiliyoruz zaman zaman. Verdiğimiz cevapların da onun hayal dünyasında nelere yol açacağını da bilemeyebiliyoruz. Bu kitap tam da bunun için yazılmış.

Yazarı Prof.Dr.Bengi Semerci'ye kendi adıma çok teşekkürler ediyorum...

Carol Deacon - Perfect Party Cakes

Eğer eğlenceli, şeker hamurlu parti pastaları hazırlamak istiyorsanız Remzi Kitabevi'nde bulabileceğiniz Carol Deacon'ın Perfect Party Cakes kitabını tavsiye ederim. İçinde temel tarifler, çok sevimli modeller ve nasıl yapıldıklarına dair detaylı anlatımlar var.

Kitap ingilizce. Ancak ingilizce bilmiyorsanız bile fotoğrafları oldukça yardımcı oluyor.

Pastahane

Geçen ay Sabah Gazetesi, bir hafta süreyle "Pastahane Lezzetleri Serisi" ekleri verdi. Bunlardan sadece yaş pasta ekine ulaşabildim. Diğerlerini edinmeyi çok istesem de, oturduğum sitedeki tüm bayileri dolaştım, ancak ellerine gelmediğini söylediler.

Tam Sabah Gazetesi'ne, tekrar bu ekleri vermeleri için durumu anlatma maili yazmaya karar vermişken, ekin arka sayfasında, bu tariflerin yer aldığı bir kitap olduğunu öğrendim.

Hemen İdeefixe'ten sipariş ettim. Doğrusu ben, içinde daha fazla tarif olacağını düşünmüştüm. Ancak fotoğrafta da görebileceğiniz büyüklükte resimleri ve yazı karakteri olduğundan, içinde 88 tarif var. Ama pastanelerde görebileceğiniz hemen herşeyin tarifi de var içinde.

Henüz herhangi bir tarifi denemesem de, okuduğum kadarıyla başarılı bulduğumu söylemeliyim.

Kitabın üzerindeki satış fiyatı 17,50 YTL. İdeefixe'ten indirimli alabiliyor olsanız da, kurye masrafı ile aynı fiyata geliyor neredeyse.

Sabahın eklerini aldıysanız, kitabı almayın tabii. Tamamen aynı sayfalar kopyalanmış. :)

Her Şeyin Öyküsü

Kitap veya masal okunmasından rahatsız olan bir oğlum var. Kitap okumaya alıştırmak için çok şey yapmamıza rağmen, çok başarılı olduğumuzu söyleyemem.

Kütüphanesinde 3000'den fazla kitabı bulunan sevgili kayınvalidem Nuran Hanım'da, bu konuda bize çok yardımcı oluyor sağolsun. Hasta haliyle bile unutmamış, oğluma yeni yıl hediyesi olarak, içi bol bol hareketli kabartma figürlü, bu kitabı almış.

Büyük patlamayla başlayan evrenin evrimini, çocukların anlayabileceği şekilde anlatmaya çalışmışlar.

Sizin de kitaplarla fazla ilgilenmeyen bir çocuğunuz varsa, tavsiye ederim. Bizimki elinden düşürmüyor. Arada da aklında kalan bilgileri size anlatmaya çalışıyor. En eğlenceli kısmı bu. :)

Kitabın fiyatını bilmiyorum, bildiğim Alkım Kitabevi'nden alındığı. :)))