20 Temmuz 2007

Pizza Börek


Bu da, geçen hafta kızkardeşime giderken, tiramisu ile birlikte götürdüğüm börek.

Tarifinde adı, Sufle Börek idi. Ama biz tadını pizzaya benzettiğimizden, adını Pizza Börek koyduk.

Yapımı çok çok kolay olan bu böreği, pizza tadını seven herkese tavsiye ederim.

Malzemeler:
3 adet yufka
100 gr tereyağı
3 adet yumurta
2 su bardağı süt
1 çay kaşığı karbonat
Yarım tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynir
1 adet uzun sosis
100 gr salam
2 domates
1 çarliston biber

Yapılışı:
-Derince bir kaba yumurtaları kırın. Çatalla çırpın.
-İçine eritip, ılıttığınız tereyağını, sütü, karbonat, tuz ve karabiberi koyup karıştırın.
-Beyaz peynir ve kaşar peynirini ekleyin.
-Sonra elinizle küçük küçük parçalara ayırdığınız yufkalarınızı ekleyin.
-Sosisinizi ince halkalar halinde dilimleyin. Salamı da jülyen (boyuna uzun uzun) parçalar halinde doğrayın. Karışıma ekleyin. Karıştırın.
-Domatesinizin kabuklarını soyun, çekirdeklerini çıkartın. Küp küp doğrayın.
Çarliston biberinizin de çekirdeklerini temizleyip, küçük küçük doğrayın. Ve bunları da karışıma ekleyin.
-30 cm çapında fırın kabınızı yağlayın. Karışımı içine döküp, daha önce 180 dereceye ısıttığınız fırınınıza verin. Üzeri kızarana kadar, yaklaşık 45 dakika pişirin. Sıcak olarak sevis edin.

Afiyet Olsun.

8 yorum:

ebrulitatlar dedi ki...

Ebru'cum börek nefis görünüyor. Tiramusuda öyle. Ellerine sağlık adaşım, sevgiler, iyi haftasonları...

ebruakin dedi ki...

Selam Ebru'cum. Hoşgeldin.
Çok teşekkür ederim.
Sana da iyi ve mutlu haftasonları dilerim.
Sevgiler...

serinmavi dedi ki...

Eline sağlık,çok güzel görünüyor....Selamlar...........

Minik Kus dedi ki...

Ebru, ellerine saglik. Biz de burda sufle'yi severek yiyoruz. Tarifini merak ediyordum. Senden ogrenmis oldum. Bir daha ki sefere ben de denerim tabi vejeteryan halini :))) Gorusmek uzre...

ebruakin dedi ki...

Sevgili Serinmavi, çok çok teşekkür ederim. Sevgiler...

Canım Minik Kuş'um, böreğin adı sufle börek ama gerçek sufle değil. :)))
Gerçek sufle tarifini bir ara yapıp, yayınlarım. Öpüyorum şekercim. Sevgiler...

Dikkat kopişçi ! dedi ki...

Merhaba
böreğiniz süper görünüyor.
Yalnız birisi sizin bu resmi alıp üzstünede kendi ismini basmış,bilginize:
http://hakanwanted.blogspot.com/2009/07/sufle-borek.html

ebruakin dedi ki...

Selamlar,
Haber verdiğiniz için teşekkürler.
İnternet ortamında böyle emeğe saygısız hırsızlar çokoluyor maalesef. :(
Saygılar...

ebruakin dedi ki...

Selamlar,
Haber verdiğiniz için teşekkürler.
İnternet ortamında böyle emeğe saygısız hırsızlar çokoluyor maalesef. :(
Saygılar...