2 Ağustos 2009

Marine Edilmiş Beyaz Peynir


Aslı'cığımın bloğunda gördüğüm, Devletşah Hanım'a ait bu tarifi, çeşnili tatları seviyorsanız mutlaka deneyin derim.

Bu şekilde marine edilmiş peynirlerinizi kahvaltıda tüketebileceğiniz gibi, salatalarınıza da ekleyebilirsiniz.



Orijinal tarif için buraya tıklayabilirsiniz. Aşağıda da benim kullandığım malzeme miktarlarını görebilirsiniz...

Malzemeler:
Yarım kalıp sert beyaz peynir (Ben İnek Ezine Peyniri kullandım.)
2 dal taze biberiye
4 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
Zeytinyağı

Yapılışı:
-Beyaz peynirinizi küçük küpler halinde doğrayın. Kullanacağınız genişçe kavanoza koyun.
-Sarımsakların kabuklarını soyup, bıçakla çentikler atın. Peynirlerin üzerine yerleştirin.
-Biberiye, kekik, kırmızı biber ve üzerini geçecek kadar zeytinyağını ekleyip, kavanozunuzun kapağını sıkıca kapatın. En erken 1 gün sonra kullanın.

Peyniriniz azaldıkça baharatlı yağınızın içine yeni peynir ekleyebilir, hafif sarımsak tadı geçen kavanozdaki zeytinyağını da salatalarınızda kullanabilirsiniz.

Afiyet Olsun.

4 yorum:

DİDEM dedi ki...

değişik bir lezzet.. ELLERİNE SAĞLIK CANIM ÇOK LEZZETLİ GÖRÜNÜYOR .....SEVGİLERİMLE

Eylem dedi ki...

peynirsiz bir kahvaltı asla düşünemiyorum.ne şekilde olursa olsun tercihimdir.bu kavanozu ben alsam.

Mutfakname-Zuhal dedi ki...

çok degısık bır lezzet olsa gerek yapılacak lısatemde :)) ellerıne saglık ablacıgım

Chaplin cafe(BURCU) dedi ki...

mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm...
(aç karnına yapılan yorumum budur)
not:20 ağustosta istanbuldayım :P