Beyaz Çikolatalı Muhallebi

Koskoca yaz geçti ancak eşimin işleri nedeniyle bu yaz tatil yapamadık. Bu yılki tek avuntumuz yaz başında gittiğimiz Assos gezimiz.

Tam zamanlı çalışırken de hep böyle olurdu. Herkes tatillere gider, bronzlaşır gelir, ben bembeyaz dururdum içlerinde. Eylül veya ekimde gidebilirdik tatile. Bu sene iyice abartarak kasıma kadar kaydı tatilimiz.

Bu akşam Antalya'ya gidiyoruz ama o da tam tatil için denemez. Eşimin oradaki şantiyede işleri var. Biz de arada dinlenebilirsek tatil yapmış olacağız. Hem ziyaret, hem ticaret denen cinsten.

İşlerim yüzünden yanımda bilgisayarım olacak. Eğer fırsat bulursam tatildeyken de bloğuma fotoğraflar eklemeye, yorumlarınıza cevap vermeye çalışırım.

Gitmeden bu akşamki denememi sizinle paylaşmak istedim.

Oğlum Danette'nin Çikolatalı-Vanilyalı İkilim'ini çok seviyor. Bu tür yiyeceklerden çok hazzetmeyen ben, daha önce tarifini yazdığım supangle ile birleştirebileceğim, bir muhallebi arayışına girdim. Düz bir muhallebi pişirip, beyaz çikolata ekleyeyim dedim. Tadını ben beğendim, ama oğlum supangle kadar çok sevmedi.

Siz de beyaz çikolata tadını seviyorsanız deneyin derim. Sevmiyorsanız bunu da sevmezsiniz. :)
Oğlumun daha çok sevebileceğini düşünerek, bir sonraki denemem, çok az tereyağı ekleyip, unu kavurarak yapılacak!

Malzemeler:
2,5 su bardağı süt
2 çay bardağı un
1 çay bardağı toz şeker
1 paket beyaz çikolata (80 gr.)

Yapılışı:
-Tencerenize unu ve şekeri koyun. Azar azar, sürekli karıştırarak sütü ekleyin.
-Orta hararetteki ocağınıza alıp, sürekli karıştırarak, pişirin. Kaynamaya başladıktan sonra, 1 dakika daha pişirin.
-Ocaktan alın ve alır almaz, kare parçalara böldüğünüz beyaz çikolatayı ekleyin. Karıştırarak çikolatayı eritin.
-Muhallebinizi mikser ile 5 dakika kadar çırpın.
-Kuplara paylaştırın. Oda sıcaklığına geldiğinde üzerini streç film ile kapatarak buzdolabında soğutun.
-Soğuk servis edin.

Afiyet Olsun.