Yoğurtlu Kırmızı Lahana Salatası

Bu tarifi sevgili Serap'cığımın bloğunda görmüştüm.

Kırmızı lahanayı sevdiğimden geçenlerde ızgara köfte yanında servis etmek için hazırladım. Harika oldu.

Serap'ın tarifi için buraya tıklayabilirsiniz.

Mayonezini azaltarak, benim yaptığım hali ise aşağıda...

Malzemeler:
1 adet küçük boy kırmızı lahana
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı mayonez
1 diş sarımsak
4 yemek kaşığı sirke
Tuz, su

Yapılışı:
-Kırmızı lahanayı ince ince kıyın. Ortasındaki sert kısmı atın.
-Kıyılmış lahanaları bir tencereye alıp, üzerini geçecek kadar su koyup, az tuz ve sirke ekleyin.
-Biraz diri ama kolay yenebilecek kadar yumuşayıncaya kadar haşlayın.
-İyice süzüp, soğutun.
-Ayrı bir yerde yoğurt, mayonez ve ezilmiş sarımsağı karıştırın.
-Daha sonra süzülmüş lahanaları da ekleyip iyice karıştırın. Kıvamını, yoğurt veya mayonez miktarını artırıp, azaltarak ağız tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.

Afiyet olsun.