20 Şubat 2008

Çikolatalı İrmikli Tatlı - Aşık Eden Tarifler Etkinliği

logo_Asik_Eden_Tarifler


Sevgili Kuş'un Mutfağı arkadaşımızın ev sahipliğini yaptığı "Aşık Eden Tarifler" Etkinliği'ne eski bir tarifimle katılmak istedim.

Kuşuma başarılar diliyorum...



















Malzemeler:

1 lt süt

9 çorba kaşığı irmik

13 çorba kaşığı toz şeker

1 paket vanilya

1 çorba kaşığı tereyağı veya margarin

2 çay bardağı hindistan cevizi

Üzerine: Her porsiyon için 15 gr (3 parça) bitter cikolata, 1 çorba kaşığı krema

Yapılışı:

-Süt, irmik ve toz şekeri bir tencereye alın.

-Kaynayıp, kıvamı koyulaşıncaya kadar, orta ateşte pişirin.

-Kaynayınca, altını kısıp, margarin ve vanilyayı ekleyin. Yaklaşık 5 dakika daha, yeniden fokurdayana kadar, karıştırarak pişirmeye devam edin. Sonra ocaktan alın.

-Hindistan cevizini ekleyerek, karıştırın.

-20x30 ebatlarında servise uygun cam veya porselen kabınızı ıslatın. Bu sayede kestiğiniz dilimler, kalıptan daha düzgün ayrılacak, yapışmayacaktır.

-Tatlınız sıcakken servis kabınıza dökün. Üzerini düzeltin.

-Soğuyunca, üzerini streç film ile kaplayıp, buzdolabında en az 2 saat bekletin.

Servis Ederken:

-Kurabiye kalıplarınızla veya bardakla tatlınızdan birer porsiyonluk parçalar kesin.

-Her porsiyon için, 15 gr (3 parça) bitter cikolatayı benmari usulü eritip, 1 çorba kaşığı krema ile karıştırın. Kalıplarla kestiğiniz tatlınızın üzerine dökün. Özellikle servis edeceğiniz kadar sos hazırlamanızı tavsiye ediyorum. Eğer tamamına sos dökecek olursanız, bekletildiğinde, çikolata donacak ve tadı bozulacaktır.

(Benmari usulü; çikolatanın bulunduğu kabın, içinde kaynayan su olan diğer bir kabın üzerine konularak eritilmesi işlemidir. Amaç çikolatayı kıvamını bozmadan, buharda eritmektir. Eğer evinizde mikrodalga fırın varsa, su dolu kaba gerek kalmaksızın, çikolatayı, içinde bulunduğu, mikrodalgaya girebilecek türden bir kap ile birlikte fırına koyup, miktarına göre, yaklaşık 1 dakika kadar ısıtarak da eritebilirisiniz.)


Afiyet Olsun.


23 yorum:

Minik Kus dedi ki...

Ya super gorunuyor bu tatli ama. Cikolatali cikolatali oohh nefis. COk tesekkurler Ebru :) Ellerine saglik bi de :)

Kevser dedi ki...

Ebru'cum,
bu ne güzellik böyle? Bayildim valla kelebegin tatli olmus haline, cok lezetli ve nefis bir tatli olmus, senin de ellerine saglik arkadasim.

Selamlar ve öptüm..

İşitme Kaybı dedi ki...

ebrucum irmik tatlın enfes ötesi görünüyor,ellerine sağlık.ben geçen sefer hazır çikolata sosu kullanmıştım ama pek beğenmemiştim...benmaride eritilen çikolata daha güzel tad vermiştir eminim...

sevgiler canım

Papatya Prenses dedi ki...

Çikolata olurda insan aşık olmaz mı:)
Çok şık bir sunum olmuş canım,ellerine sağlık

Damak Tadı dedi ki...
Bu yorum yazar tarafından silindi.
cincinsfikirli dedi ki...

Ebrucum özledim, ne zamandır yazışamadık..iyisindir umarım. sayfan süper gözüküyoooo..ellerine sağlık..aşık oldum kaçtım...öpüldün.

SOFRAM dedi ki...

Ellerinize sağlık, tatlınız çok güzel görünüyor. Çok severim irmikle yapılan tatlıları, ağız tadınıza göre değişik soslarla farklı lezzetler oluşuyor.Afiyet olsun, sevgilerimle...

pelincelezzetler dedi ki...

Ebru harika bir görüntü,emeğine sağlık....

Sevgilerimle

defneylebirlikte dedi ki...

bayıldım bu tatlıya.eline sağlık canım.

kizilciksurubu dedi ki...

Cok harika görünüyor,ellerine saglik canim.

lavantİn dedi ki...

Ebru, irmik tatlısını bir de böyle denemek gerek. Ellerine sağlık...

fatosun mutfagından... dedi ki...

ebrucum merhaba komşu olduk artık:))ben eski balgibi25...beklerim hayatım..sevgiler

Serap'la turuncu lezzetler dedi ki...

süper görünüyor tatlın canım ellerine sağlık...sevgiler iyi geceler

nino dedi ki...

canim ellerine saglik nefis gorunuyor

inci dedi ki...

mmmmm...canım sen bu işi iyi biliyorsun:)eline ,yüreğine sağlık...görüntü çok iştah açıcı ve şık...

cincinsfikirli dedi ki...

şekerim ayran da içmedk ki ayrı düşelim.....nerelerdesin, iyisindir umarım,öpüldün...

BETÜL dedi ki...

bu ne güzel bir tatlı böyle, ellerine sağlık, şahane görünüyor.

nino dedi ki...

canim nefis olmus ellerine saglik

Feyhan Sönmez dedi ki...

Çok güzel görünüyor, sosta çook yakışmış. Ebru'cum eller,ne sağlık. Sevgiler..

Damak Tadı dedi ki...

Çok güzel görünüyor Ebru'cuğum, o güzel ellerine sağlık.


Sevgiler

cincinsfikirli dedi ki...

Ebrucum sağlık problemlerinden bahsetmişsin, kim rahatsız dememişsin ama en kısa zamanda biter inşallah...geçmiş olsun ,sevgiler..

Zeynep dedi ki...

ebrucuğummmm ellerine sağlık canım...
çok şık bir görüntü olmuş.
öpüyorum

ebruakin dedi ki...

Canım Minik Kuş'cum,
Çok teşekkür ederim. Etkinlikte başarılar diliyorum.
Sevgiler ve öpücükler...

Canım Kevser'cim,
Çok teşekkürler.
Seni de kocaman öpüyorum
Sevgiler...

Sevgili Arzu Hanım,
Bir daha ki sefere böyle denersiniz ve beğenirsiniz umarım.
Teşekkür ederim.
Sevgiler...

Canım Lulummm,
Çok teşekkür ederim. Sana da sınavlarında başarılar diliyorum.
Öptüm canım.
Sevgiler...

Selam Banumcummm,
Buralardayım canım. Arada kayınvalidemle ilgileniyorum, bir yandan da diyet tapmaya çalışıyorum. Bu yüzden çoğu arkadaşımı ihmal ettim. Hepsinden özür diliyorum. Ama yaptıkları nefis şeyleri görüp de diyet yapmak çok zor.
Görüşmek üzere canım. Çok teşekküler.
Sevgiler...

Selam Fatma Hanım'cım,
Çok teşekkürler.
Sevgiler...

Sevgili Pelin Hanım,
Beğenmenize çok sevindim.
Görüşmek dileğiyle.
Sevgiler...

Selamlar Funda Hanım,
Çok teşekkür ederim.
Sevgiler...

Canım Kızılcık Şurubummm,
Çok çok teşekkürler.
Sevgiler...

Sevgili Lavantin,
Dilerim dener ve beğenirsin.
Çok teşekkür ederim.
Sevgiler...

Sevgili Fatoş'cum,
Yeni bloğun hayırlı olsun.
Görüşmek üzere.
Sevgiler...

Canım Serap'cım,
Çok teşekkür ederim. İyi geceler şeker...

Canım Nino'cum,
Çok teşekkür ederim.
Öptüm kocaman.
Sevgiler...

Canım İnci'cim,
Yoksun ne zamandır. Dilerim herşey yolundadır.
Çok teşekkür ederim.
Sevgiler...

Sevgili Betül Hanım,
Çok teşekkür ederim.
Sevgiler...

Sevgili Feyhan Hanım'cım,
Çok teşekkürler.
Sevgiler...

Sevgili Gül Hanım,
Çok çok teşekkür ederim.
Görüşmek dileğiyle.
Sevgiler...

Canım Zeynep'cim,
Çok sağol şekercim.
Öptüm kocaman.
Sevgiler...