3 Şubat 2008

Açma - PDCS-12 Etkinliği


Sevgili Tarif Dünyası arkadaşım, beni Porselen Demlik Çay Saati 12 Etkinliğine davet etmiş. İcabet etmeden olmaz tabii.

Dilerim beğenirsin canım. Sana da başarılar dilerim...

Malzemeler:

1 su bardağı ılık süt (mayayı eritmek için)

1 su bardağı oda sıcaklığında süt

1 paket yaş maya (42 gr)

1 su bardağı sıvı yağ

2 tatlı kaşığı tuz

4 çorba kaşığı toz şeker

3 yemek kaşığı margarin

Aldığı kadar un

Üzeri için: 2 yumurtanın sarısı, çörek otu ve susam


Yapılışı:
-Bir kaseye, elinizin dayanacağı kadar sıcak sütü koyun. Mayayı içine ufalayın. Toz şekeri de ekleyip, karıştırın. 10 dakika bekletin.
-2 su bardağı kadar unu, eleyerek yoğurma kabınıza koyun. Ortasını açın. İçine mayalı, şekerli sütü, diğer 1 bardak daha oda sıcaklığındaki sütü, sıvıyağı ve tuzu ekleyin. Yoğurun.
-Toparlanan, ancak ele yapışan bir hamur elde edene kadar elenmiş un ekleyin.
-Daha sonra hamurunuzun üzerini nemli bezle örtüp, sıcak bir yerde (kış ayları için kalorifer üzeri olabilir) 1 saat kadar mayalandırın. Hamurunuz, 1 saatin sonunda, başlangıcındaki hacminin iki katına çıkmışsa mayalanmış demektir.
-Hamurunuzdan, mandalina büyüklüğünde parçalar koparın. Hepsini unlanmış bir tepsinin veya tezgahın üzerine dizin. Üstlerine oda sıcaklığında yumuşamış margarinden birer çay kaşığı kadar sürün ve 15 dakika bekletin.









-Elinizi unlayın ve bastırarak hamur parçalarına dikdörtgen şekili verin.
-Rulo şeklinde sarın.
-Kıvırarak, halka şekli verin. (Şekil verme işlemi için buraya tıklayarak, daha önceki fotoğraflı tarifimden yardım alabilirsiniz.)
-Yağlanmış tepsiye dizin.
-Üzerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu ve susam serpin.
-200 derece ısıtılmış fırında, 15-20 dakika, her yeri kızarana kadar pişirin.

Afiyet Olsun.

11 yorum:

Kevser dedi ki...

Canim,
acmalarina bayildim, puf puf nasil da güzel olurdu simdi cayimin yaninda bir tane olsaydi, ellerine saglik arkadasim.

Etkinlige yakisan bir tarif olmus.

Selamlar ve öptüm..

inci dedi ki...

mmmm....nefis olmuşlar...ellerine sağlık canım....

Serap'la turuncu lezzetler dedi ki...

açmalarda açma olmuş canım harika ellerine sağlık...öpüyorum

SOFRAM dedi ki...

Ebru'cuğum, açmalar pek güzel olmuş, çayla da harika olur , ellerine sağlık canım, sevgilerimle öptüm...

lavantİn dedi ki...

Mıs gibi açmalar canım, ellerine sağlık.
Selamlar...

cincinsfikirli dedi ki...

of be süper olmuş,,etkinlikler çoğaldıkça iştahımız daha da kabarıyor...nolcek bilmem...ben de yeni bakıcı buldum, yeni mamalar yapmaya fırsatım oluyor:)))öpüldün şeker

Papatya Prenses dedi ki...

Puful puful açmalar harika görünüyor,çayımın yanına iki tane alabilir miyim:)
Bu arada şekerpare de enfes olmuş canım.
Ellerine sağlık,sevgilerrrr

kizilciksurubu dedi ki...

cok lezzetli görünüyor canim,ellerine saglik.

nino dedi ki...

ayy acmaya bayilirim ellerine saglik canimcim

yeşim dedi ki...

açmlara nefis
ellerine sağlık
sevgiler

ebruakin dedi ki...

Selam Kevser'cim,
Çok teşekkür ederim canım. Çok naziksin.
Öpüyorum.
Sevgiler...

Canım İncimmm,
Teşekkür ederim. Öptüm kocaman...

Canım Serap'cım,
Çok teşekkürler. Ben de öpüyorum.
Sevgiler...

Canım Fatma Hanım'cığım,
Teşekkürler ediyorum.
Ben de sizi öpüyorum.
Kucak dolsu sevgiler.

Sevgili Lavantin,
Çok çok teşekkürler.
Selamlar ve sevgiler...

Canım Banum'cum,
Çok teşekkür ederim.
Bakıcı için kolaylıklar diliyorum.
Kocaman öpücükler ve sevgiler...

Canım Lulummm,
Çok teşekkürler. Keşke gerçekten ikram edebilsem.
Öpüyorum canım.
Sevgiler...

Canım Senem'cim,
Çok teşekkür ederim.
Sevgiler...

Canım Nihan'cım,
Çok teşekkürler.
Sevgiler...

Canım Yeşim'cim,
Çok sağol şeker.
Sevgiler...