14 Mayıs 2009

Damla Sakızlı Lorlu Kurabiye


Sibel'in Kahvesi, Sibel Hanım'ın klasikleşen kurabiyelerini ben de denedim.

Yazısında anlattığı gibi nefis kokan, çok hafif ve yumuşak kurabiyelerim oldu.

Tek problem tadını çok az bulmam. Bir dahaki sefere şeker miktarını artırarak deneyeceğim.

Orijinal tarife buraya tıklayarak ulaşabilirsiniz.

Ben ufak tefek eklemelerle yaptığım halini aşağıya kopyalıyorum. Tarif için teşekkürler Sibel Hanım...

Malzemeler:
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 250 gr tatlı lor
- 1 su bardağı toz şeker (Sonraki denememe 1,5 su bardağı şeker eklemeyi düşünüyorum.)
- 2 yumurta (birinin beyazı üzeri için ayrılacak)
- 1/4 limonun suyu
- 1 çay kaşığı karbonat
- 2 su bardağı un (yaklaşık)
- 3 küçük parça damla sakızı
- Üzerine bulamak için; bir kase susam

* Tatlılarınızda kullanmak istediğiniz lor peynirini süt loru veya tatlı lor olarak isteyin. Bir de tuzsuz diye de satılabilen lor peyniri var ki genelde çökelek görünümünde olur. Emin değilseniz tadına bakarak alın.

Yapılışı:

1- Zeytinyağını, loru, şekeri ve yumurtaları yoğurma kabınıza alıp karıştırın.

2- Karbonatı limon suyunda eritin. Un ile birlikte karışımınıza ekleyin, hepsini iyice yoğurun. Yumuşak bir hamur elde edince, elinizden ve kaptan ayrılmaya başladığında un eklemeyi bırakın.

3- Sakızı mümkünse demir yoksa tahta bir havanda incecik dövün, toz haline getirerek hamura ekleyin, bir kez daha yoğurun.

4- Tepsinize yağlı kağıt serip, fırınınızı 180 dereceye ısıtın.

5- Hamurdan parçalar koparıp yuvarlayın, hafif çırptığınız yumurta akına ve susama batırın, tepsiye sıralayın.

6- Tepsiyi ısınan fırına verip yaklaşık 40 dk pişirin. Piştiğinde oldukça yumuşak olacak, o nedenle tepsiden almak ve servis etmek için soğumasını bekleyin.

Afiyet Olsun.

11 yorum:

ayliz dedi ki...

çok güzel görünüyorlar tuzlu gibi görünüyor ama tatlı kurabiyeymiş hemde damla sakızlı.
ellerinize sağlık

Papatya Prenses dedi ki...

Görüntüsü çok sevimli,tam da çayın yanına hüpletilcek bir kurabiye:)

Ellerine sağlık canım..

Eylem dedi ki...

damla sakızının aromasına bayılırım.kurabiyede de müthiş olmuştur eminimki.ellerine saglık.

pembe tatlar dedi ki...

Görüntüsü çok güzel...
Ellerine sağlık canım:)
Hayırlı cumalar...

Betül dedi ki...

Kurabiyeler bi harika gözüküyor. Damla sakizini bulamiyorum buralarda. Türkiyeden almayi planliyorum insaAllah unutmam :) Ozaman denerim mutlaka. Ellerine saglik..

zuhal dedi ki...

hım, harıka gornuyorlar tuzlu gını gercektende.. elıne saglık ablacıgım,
24 mayısta blogcular pıknıgı var sende gelsene atasehırde galıba.. ben cokısıtom gıtmeyı bakalım bı aksılık olmazsa gıtcem kayınvalıdem ile.. hadı hoşçakal
sevgilerr

birdutmasali dedi ki...

:))
hemmmmen alırım miss gibi sakızımın kokusunu hemen..
:))) eline sağlık cnm.
çok severimm !!

nagehan dedi ki...

Ebrucum selamlar, uzun bir aradan sonra bir merhaba diyip halını hatrını sorayım dedim.İnşallah herşey yolundadır canım arkadaşım benim....
Kurabiyeler de her zaman ki nefis ellerine sağlık....
Güneşi ve seni öptüm
sevgiler
Nagehan

ASİMELEK58 dedi ki...

Etkinliğime buyurun
Gönderen :http://asimelek58.blogcu.com/
43. PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNİN EV SAHİBİYİM
SEVGİLİ ARKADAŞLARIM;
http://porselendemlik.blogcu.com
http://birdemliksohbet.com
http://gelibolu17.blogspot.com/
http://selmahlc.blogcu.com/
tarafından hazırlanmış olan porselen demlik çay saati için
18 MAYIS 2009 - 1 HAZİRAN 2009
TARİHLERİ ARASINDA

http://asimelek58.blogcu.com/

YANİ BEN YAPACAĞIM.
SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI VE KATILMAK İSTEYEN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM!!!
HEP BİRLİKTE ÇOK GÜZEL TARİFLERİ KAZANDIRMIŞ OLACAĞIZ.
TARİFLERİNİZİ HAZIRLAYARAK.
VE TARİFİNİZE"PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ 42.HAFTA " BAŞLIĞINI YAZARAK SAYFANIZDA YAYINLAMANIZI VE BANA YORUM BIRAKMANIZI RİCA EDİYORUM.C BOXA BIRAKILAN NOTLAR GÖZDEN KAÇABİLİR LÜTFEN YORUM YAZIN.SENİ VE BU YORUMU OKUYAN HERKESİ DAVET EDİYORUM ZİYARET EDİPTE BİZZAT DAVET EDEMEDİĞİM DOSTLARIM LÜTFEN BU YAZIYI NERDE OKURSANIZ SİZDE KATILIN EMİNİMBU ETKİNLİK SAYESİNDE BİR ÇOK ARKADAŞIMIZ OLUYOR MUTLAKA KATILIMIZI BEKLİYORUM.. ŞİMDİDEN KATILIMCI ARKADAŞLARIMA ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM.
ETKİNLİĞİMİZE YEMEK GÖNDERİLMEMESİNİ RİCA EDİYORUM.
LÜTFEN ÇAYIN YANINDA VERİLECEK TARİFLER OLMASINA DİKKAT EDELİM.
SEVGİLER

zerrin-misss dedi ki...

sakız kokusuna geldim :)

ebru, bu kurabiyeleri bende denemiştim. harika bir lezzet gerçekten. sütün yanına pek yakıştırdım.

eller2ine sağlık.

sımmsıkı kucaklarım.

sevgiler.

birdilimdus dedi ki...

Harika görünüyorlarrrr valla yanına kahve veya çayla süper gider.

Sevgiler,
Evren