Nilay Hanım'ın Supanglesi

Geçen haftaların birinde Yemekteyiz'de gördüğüm bu tarifi birkaç kez denedim. Kesinlikle süper oluyor. Özellikle de çocuklar bayılıyor. Yarışmacı Nilay Hanım da, tarifin profesyonel pastacı bir arkadaşına ait olduğunu söylemişti.

İlk denememde evde krem çikolata olmadığından bitter çikolata ile denemiştim. Tadı kesinlikle hazır yediğimiz profiterol sosu gibi oldu. Sonraki denememde ise Nilay Hanım'ın tarifinde olduğu gibi chokella kullandım ve bu sefer de tadı aynı danette gibi oldu. İki halini de, Güneş de ikram ettiğim misafirlerim de bayıla bayıla yediler. :)

Tarife bir göz atarsanız normalde yaptığımız pudinglerden ne kadar farklı olduğunu anlarsınız.

Tarifi aşağıya Nilay Hanım'ın anlattığı haliyle yazdım. Fotoğraftaki supangle bitter çikolata ile yaptığım olduğundan, o zaman eklediklerimi de en alta not olarak yazdım.

Malzemeler:
1 lt süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağından biraz fazla un
1 yumurta
Piştikten sonra eklemek üzere;
2 su bardağı oda sıcaklığında su
2 paket ülker kakao (25 gr x 2 paket)
1 kutu krem çikolata (500 gr)
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı:
-Tencerenize süt, toz şeker, un ve yumurtayı koyup, tel çırpıcı ile sürekli karıştırarak, koyu kıvamlı bir muhallebi elde edene kadar pişirin. Ocaktan alın.
-Mikser ile sürekli çırparak, 2 su bardağı suyu ekleyin. Daha sonra kakaoyu ekleyip çırpmaya devam edin. Krem çikolatayı ekleyip 3-4 dakika daha çırpın. En son sıvı yağı ekleyip biraz daha çırpın ve kaselere paylaştırın. Soğutup, tercihen dondurma ile servis edin.

Afiyet Olsun.

Not: Ben ilk yaptığımda, aynı şekilde muhallebiyi hazırladım. Suyu ekleyip çırptım. Kakao olarak (50 gr x 2 paket) 100 gr kakao ekleyip çırptım. Sonra benmari ertittiğim 250 gr bitter çikolatayı ekleyip yine çırptım. En son yağı ekledim.