21 Nisan 2008

Truffle görünümlü Brownie


Bu da ne diye düşünüyorsanız, hemen söyleyeyim. :)

Kendileri, dünden önce kuzenime götürmek için yaptığım, ancak bir türlü kıvamını tutturamadığım brownie olurlar.

Sos gerekmeden, içi kendiliğinden nemli brownie tarifi arayışında olduğumdan elime geçen tarifleri fırsat buldukça deniyorum.

Önceki gece yabancı bir siteden, kullanacağım malzemeleri alelacele not alıp, mutfağa girdim. Bir güzel hazırladım, 20 dakika pişirileceği yazıyordu. Fırına koydum. Üstü kabuk bağladı ancak içi hala kek hamuru kıvamındaydı. Biraz daha pişirdim, olmadı biraz daha, biraz daha derken, bekleyince belki kıvamını bulur dedim. Fırın sıcakken içinde bırakıp, sabahı bekledim.
Kenarları kek kıvamındaydı ama ortası hala krema gibiydi. Bir 20 dakika daha pişirdim yine olmadı. Tabii sabah kuzenime bu haldeki bir keki götüremedim.

Sonra eve geldiğimde biraz kıvam almış buldum ama yine de servis edilebilecek durumda değildi.Tadı çok güzel olduğundan atmaya da kıyamadım ve aklıma yoğurup truffle şekli vermek geldi. Top top parçalar kopardım, hindistan cevizi, toz fıstık ve pasta süsü şekerlere buladım. Minik kapsüllere yerleştirdim. Süper oldular. :)

Sizin de başınıza böyle bir şey gelirse fikir versin diye bloğuma yazayım dedim.

Bu arada brownienin kıvamını niye tutturamıyorum diye tarife tekrar baktım, aceleyle pudra şekeri yerine toz şeker olarak not aldığımı farkettim. En kısa zamanda tarifi pudra şekeri ile deneyeceğim. O zaman malzeme listesini tam haliyle yayınlarım.

10 yorum:

sadiye dedi ki...

MERHABALAR
bence ne olursa olsun sonuç önemli.
browni iken truf görünmesi güzel.
inan ben resme bakınca aha truffflar dedim. çok güzel olmuşlar. ve inan kendini çok iyi kurtarmışsın bunu sevdim. bu huyunun bana geçmesi dileğiyle sevgiler pudra şekerini deneyince yine bakarız :)

Burcu(Chaplin Cafe) dedi ki...

Görüntüsü süper olmuş ellerine sağlık şekercim!:)

fatosun mutfagından... dedi ki...

çok güzel görünüyorlar ebrucum..e boşuna demezler her şerde bir hayır vardır die:)ellerine sağlık süperler

zerrin - misss dedi ki...

canımmm ebrum,

nefis bir görüntü bu.. Neyseki başarısız sonuçlanmış. Baksana ortaya dünyalar güzeli truflar çıkmış.

Sıcacık sevgiler.
www.misssgibi.com

SICAK PAYLAŞIMLAR AYSEL dedi ki...

Olsuuunnn bunlarda süper olmuş...

Ha brownie ha truffle... İyiki böyle olmuş :)

Ellerine sağlık... Sevgiler...

LAVANTİN dedi ki...

Ellerine sağlık canım. Tam atıştırmalık. Olsa da yesem.:)
Muhabbetle...

nino dedi ki...

ellerine saglik canim harika gorunuyor

fatosun mutfagından... dedi ki...

Seni çok seviyorum arkadaşım DOSTUM :)))Kuşlar gibi
> > uçmayı, balıklar gibi yüzmeyi öğrendik ama basit bir
> > sanatı unuttuk. İNSAN gibi YAŞAMAYI biliyor musun BU
> > HAFTA DÜNYA DOSTLAR HAFTASI bu mesajı sevdiğin
> > doslarına gönder eğer BEN de SEN in Yakın
> > arkadaşınsam dostunsam banada yolla Bunu
> > arkadaşlarına gönder bakalım kaç Cvp gelecek eğer 7
> > den fazlaysa çookkk sevilen birisisin demektir.
> > Dostluk Sabah öperek uyandırmaktır...Aynı dala
> > tutunmaktır kimi zaman aynı bisikleti sürmektir.
> > Ayağınız yetişmese bile...Dans etmektir kolkala...
> > küçük hediyeler almaktır... ve Kimi zaman aynı kalbi
> > paylaşmaktır.. Öpmektir onu doyasıya Ve bunu
> > söyleyebilmektir'Dostlugun en büyük Armağan Bana'
iyiki varsııınnn.sevgilerimle

yeşim dedi ki...

ebrucum bunlar çok güzeller neye niyet neye kısmet bu olsa gerek
ellerine sağlık
kocaman sevgilerrr

Hülya dedi ki...

Oluyor işte böyle aksilikler ama bu lezzet topları da harika görünüyor.
İyi ki brownieyi böyle değerlendirmişsiniz;)