28 Eylül 2008

Parmak Tatlısı - İrmiksiz Şekerpare


Bu bayram için Annem konuklarına ikram etsin diye, sevgili Sofra Özlemi, Özlem'ciğimin parmak tatlısını ve daha önce tarifini yayınladığım şekerpare yaptım.

Bu tatlının adı parmak tatlısı ama tadı pastanelerden aldığımız irmiksiz şekerparelerle aynı.

Bayram için kolay tatlı tarifi arıyorsanız bunu deneyin derim. Ben çok sevdim.

Orijinal tarif için buraya tıklayabilirsiniz.

Özlem'ciğime çok teşekkürler ediyor, yaptığım haliyle tarifi buraya da yazıyorum.



















Malzemeler:
3 yumurta (2 tanesinin sarısı üzeri için ayrılacak)
1 paket oda sıcaklığında margarin
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un (Ben 3 su bardağı kullandım.)

Şerbeti için;
5 su bardağı su
5 su bardağı toz şeker
3-4 damla limon suyu

Yapılışı:
-Hamur için gerekli tüm malzemeyi yoğurup, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.
-Hamurdan küçük parçalar koparıp parmak şekli verin ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin. (Şekilleri için buraya tıklayabilirsiniz.)
-Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, çatalla çizikler atın.
-175 dereceye daha önce ısıttığınız fırına verip 35-40 dakika, üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.
-Tatlılarınız pişerken şerbeti için, bir tencereye su ve şekeri koyun, arada karıştırarak kaynatın.
Kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyip 5 dakika daha ocakta tutun.
-Fırından çıkardığınız tatlılarınızı hemen sıcak şerbetin içine atın. Bu tarifte ikisinin de sıcak olması gerekiyormuş. 1 saat kadar şerbetin içinde beklettiğiniz tatlılarınızı oda sıcaklığına geldiklerinde üzerlerine toz fıstık veya hindistan cevizi serperek servis edebilirsiniz. (Şerbeti yayvan bir karnıyarık tenceresinde hazırlarsanız kurabiyeleri içine atıp bekletmesi daha kolay oluyor.)

Afiyet Olsun.

8 yorum:

sofraozlemi dedi ki...

wawwwwww nefis bir görüntü harika olmuş bunlar..ben bu sene yapmadım bunlardan biliyormusun:(

hemen yenisini yapıp fotoğrafını çekiyorum..çünkü bu resmi kıskandım:))


canım ellerine sağlık ...Sevdiklerinle hayırlı bayramlar geçirmeni dilerim ..

ebruakin dedi ki...

Selam Özlem'cim,
Tarif için ne kadar teşekkür etsem az.
Bu tarifi arıyordum ne zamandır.
Adını bilememişim. :)

Senin yaptıkların da harika görünüyor şeker.
Ellerine sağlık.

Güzel mesajın için de çok teşekkür ederim.
Sana da sevdiklerinle birlikte çok mutlu bir bayram dilerim.
Sevgiler...

Zehra dedi ki...

Sevgili Ebru, bu tatlilardan daha tatli, sevgi dolu bir bayram diliyorum...

zehra

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Ellerine sağlık Banu'cum, fotoğrafların içimi açtı.. Hayırlı bayramlar diliyorum, Allah sağlık, sıhhat, afiyet nasip etsin..

zerrin - misss dedi ki...

ebrucum, şahane olmuş.. Ellerine sağlık canım benim.

Mutlu güzel bir bayram geçirmen dileğiyle..

sıcacık sevgiler..

şeker pasta dedi ki...

Bayramını en içten dileklerimle kutluyor, 'Şeker' gibi lezzetlerinin devamını diliyorum... Şeker Pasta Banu...

Serap'la turuncu lezzetler dedi ki...

Küskünlerin barıştığı, sevenlerin biraraya geldiği, rahmetle ve şefkatle dolu günlerin en değerlilerinden olan Ramazan Bayramın kutlu olsun canım..tatlıda harika ellerine sağlık öpüyorum..

Baharcicegi dedi ki...

canim ikiside birbirinden nefis olmus ellerine saglik.
bayramini kutlar sevdiklerinle nice bayramalara birilikte girersin insallah
iyi bayramlar