Parmak Tatlısı - İrmiksiz Şekerpare

Bu bayram için Annem konuklarına ikram etsin diye, sevgili Sofra Özlemi, Özlem'ciğimin parmak tatlısını ve daha önce tarifini yayınladığım şekerpare yaptım.

Bu tatlının adı parmak tatlısı ama tadı pastanelerden aldığımız irmiksiz şekerparelerle aynı.

Bayram için kolay tatlı tarifi arıyorsanız bunu deneyin derim. Ben çok sevdim.

Orijinal tarif için buraya tıklayabilirsiniz.

Özlem'ciğime çok teşekkürler ediyor, yaptığım haliyle tarifi buraya da yazıyorum.



















Malzemeler:
3 yumurta (2 tanesinin sarısı üzeri için ayrılacak)
1 paket oda sıcaklığında margarin
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un (Ben 3 su bardağı kullandım.)

Şerbeti için;
5 su bardağı su
5 su bardağı toz şeker
3-4 damla limon suyu

Yapılışı:
-Hamur için gerekli tüm malzemeyi yoğurup, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.
-Hamurdan küçük parçalar koparıp parmak şekli verin ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin. (Şekilleri için buraya tıklayabilirsiniz.)
-Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, çatalla çizikler atın.
-175 dereceye daha önce ısıttığınız fırına verip 35-40 dakika, üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.
-Tatlılarınız pişerken şerbeti için, bir tencereye su ve şekeri koyun, arada karıştırarak kaynatın.
Kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyip 5 dakika daha ocakta tutun.
-Fırından çıkardığınız tatlılarınızı hemen sıcak şerbetin içine atın. Bu tarifte ikisinin de sıcak olması gerekiyormuş. 1 saat kadar şerbetin içinde beklettiğiniz tatlılarınızı oda sıcaklığına geldiklerinde üzerlerine toz fıstık veya hindistan cevizi serperek servis edebilirsiniz. (Şerbeti yayvan bir karnıyarık tenceresinde hazırlarsanız kurabiyeleri içine atıp bekletmesi daha kolay oluyor.)

Afiyet Olsun.