7 Haziran 2007

Erkan Bey'in Yemek Kitabı

Her ayın ilk günleri olduğu gibi, dün de D&R'a gidip, bu ayın Sofra ve Lezzet dergilerini aldım. Ayrıca fırsat bulmuşken yeşilmutfak, Erkan Acurol Bey'in Ayvalık Mutfağı kitabını da aldım.

Zeytinyağlı, sağlıklı yemekleri seven herkese, Erkan Bey'in kitabını tavsiye ederim. Adını duymadığım pek çok yemek tarifi var kitapta. Sayfalarına göz gezdirirken, burnuma, Ayvalık'ın zeytin ve deniz kokusu geldi.

Kitap ikinci baskısını yapmış bile... :)))

2 yorum:

Minik Kus dedi ki...

Bu kitap tam benlik :) Burdan deneyecegin tarifleri istiyorum mutlaka tamam mi? Simdiden kolay gelsin :)

ebruakin dedi ki...

Canımcım,
Erkan Bey'in bloğuna da mutlaka uğramalısın. Ordaki tarifler de süper. Adresi:
www.yesilmutfak.blogcu.com

Denediklerimi yayınlamak için kendisinden izin isteyeceğim. Ama verir mi bilmiyorum.
Kitaplardaki tarifleri yayınlamak konusunda dikkatli davranmaya çalışıyorum. Telif hakkı açısından.
Bir çok yayınevine ve kursa gittiğim kurumlara bu konuyla ilgili mailler attım. Yayınevlerinden ses çıkmadı. Kursa gittiğim yerlerse kibarca, kullanmamı istemediklerini söylediler. En doğal hakları tabii.
Gerçi pek çok sitede aynı tarifleri görüyorum ama. Ben emeğe saygısızlık etmek istemem.
Bir avukata da yazdım, ama ondan da cevap gelmedi. Tariflerin özgünlüğü nasıl belirlenebiliyor diye.
Ben de mutlaka az veya çok değişiklikler yaptığım tarifleri yayınlıyorum. Çoğunlukla da nereden aldığımı yazmaya çalışıyorum.
Öpücükler ve sevgiler şeker...