Patates Salatası

Eşimin en sevdiği salatalardan biridir patates salatası. Bu yüzden de bizim evde sık yapılır.

Her yapışımda içine, evdeki malzemelere göre, farklı şeyler koyarım. Ama hepsinde mutlaka sumak ve nar ekşisi vardır. Siz de yaptığınız patates salatalarından özellikle sumağı eksik etmeyin. Kesinlikle çok yakışıyor bu salataya.

Fotoğrafını eklediğim salatalarımdan biri taze patatesle, diğeri normal patatesle yapılmıştır. Renkleri ne kadar farklı değil mi? :)

Ben size bugün yaptığım salatanın miktarlarına göre tarif veriyorum. Ancak onun fotoğrafını çekmeyi unuttum. :)

Malzemeler:
8 adet küçük patates
7 dal taze soğan (veya 1 adet piyazlık doğranmış kuru soğan)
3 adet domates (veya 1 avuç kadar cherry domates)
1 adet salatalık
Yarım su bardağı konserve mısır
8 dal maydanoz
1 yemek kaşığı sumak
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet limonun suyu
Yarım çay bardağı zeytin yağı
Haşlamak için; su

















Yapılışı:
-Patateslerinizi yıkayıp, genişçe bir tencerede bol suyla haşlayın. Fazla haşlanmamasına dikkat edin. Çok yumuşak olurlarsa, salatayı karıştırırken dağılabilirler. Ama sert de olmasınlar pek tabii. Çatalınız rahatça batırılabiliyorsa, pişmişlerdir.
-Patateslerinizi süzün ve oda sıcaklığında soğutun. (Buzdolabına koymayın, renkleri kararır.)
-Soğuyan patateslerinizi küp küp doğrayın. Daha sonra dilediğiniz sebzeleri doğrayarak ekleyebilirsiniz. Ben bugünkü salatama; konserve mısır, domates, salatalık, maydanoz, taze soğan koydum. Siz, rendelenmiş havuç, kuru soğan, yeşil biber, dereotu, nane de ekleyebilirsiniz.
-Daha sonra salatanıza, nar ekşisi, tuz, limon suyu, zeytin yağı ve sumak koyup karıştırın.

Afiyet Olsun.