Bilim bakalım, hangi sigara böreğini çekerseniz jenga kulemiz yıkılacak?
Cevap veriyorum; herhangi birini. :))))
Gecenin bir vakti bu börekleri yaptım, yaparken de elimi yaktım. Sakar mıyım neyim? Yapmaya başladığımda karnım açtı, ama pişirmem bittiğinde doymuştum.
Havalar gibiyim yani, bir acayip!!!
Sigara böreğinin de tarifi mi olur? Diyen varsa aranızda, söyleyeyim; iç malzemesine çoğunluğunuzun koymadığını zannettiğim, yumurta koyuyorum da o yüzden yazayım dedim. Lezzeti inanın çok daha güzel oluyor. Yumurta, içini toparlıyor ve lor peyniri ile bile yapsanız yerken peynirler üzerinize dökülmüyor. Ne kadar faydalı değil mi? :))))))
Malzemeler:
2 adet yufka
200 gr beyaz peynir veya lor peyniri
3 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
1 yumurta
Kızartmak için; sıvı yağ.
Yapılışı:
-Yufkayı tezgahınıza yayın. Önce dörde, sonra o dört parçanın herbirini de üçe bölerek, 12 eşit üçgen parça elde edin.
-Beyaz peyniri ufalayın. Maydanoz ve yumurtayı da karıştırıp, iç malzemesini hazırlayın.
-Üçgenlerin geniş kenarına, birer tatlı kaşığı kadar peynir koyun. Kenarlarını içine katlayarak, rulo şeklinde sarın. Küçük uçlarını ıslatarak, yapışmasını sağlayın.
-Diğer yufkaya da aynı işlemi uygulayın.
-Sıvı yağda kızartın. Kağıt havlunun üzerine alıp, fazla yağlarının iyice havluya geçmesini sağlayın.
Afiyet Olsun.
3 yorum:
Ebru, cok guzel gorunuyorlar. Jenga gibi dizmek nerdne geldi aklina :) Ben de Gonca isminde bir arkadasimda yedim 2 hafta once. En son ne zaman sigara boregi yedigimi hatirlamiyordum. Eskiden kilo sorunum oldugundan sevmem derdim ama simdi cok severim diyorum. Yasasin ozgurluk! Ellerine saglik...
Böreklerime yorumun için teşekkür ederim Minik Kuş'cum. Senin de 3,5 yaşında çocuğun olsa, yiyecekleri oyuncak gibi görmeye başlardın emin ol. :)))
Eskiden kilo problemim vardı demişsin. Sen nasıl verdin? Ben hamileliğimde aldığım kilolardan kurtulamıyorum bir türlü. :((((
Öpüyorum canım. Sevgiler...
Ebrucum börek harika görünüyor canim ellerine saglik, ah bu cocuklar yesinler diye kiliktan kiliga giriyoruz demi yemekleride onlara uyarliyoruz sana kolay gelsin canim üstteki uyarinida dikkate alacagim sevgiler...
Yorum Gönder